RESUMEN EJECUTIVO
Guatemala con frecuencia es afectada por eventos naturales que por falta de prevención ocasionan desastres, en particular los terremotos, inundaciones, huracanes y derrumbes. A pesar de la experiencia obtenida en el terremoto de 1976, el huracán Mitch de 1998 y la irregularidad por la escasez de lluvias del 2001, se evidencia que el país no cuenta con sistemas efectivos de prevención y mitigación de desastres. (UNEPAR, 2001)
Aunque existe una Coordinadora Nacional para la Reducción de Desastres, un Comisionado de Frente Contra el Hambre y el Vice Ministerio de Seguridad Alimentaria Nutricional, el Gobierno de Guatemala carece de herramientas de planificación para orientar a alcaldes, médicos y personal sanitario en general, sobre las acciones a seguir para la asistencia alimentaria nutricional en situaciones de emergencia, por lo que se plantea como objetivo desarrollar una guía básica para el manejo de la asistencia alimentaria nutricional en situaciones de emergencia en el Municipio de Jocotán, Chiquimula.
Se recopilo información a través de revisión bibliográfica para plantear elementos y discusiones para profundizar la investigación y entrevistas a personal de salud y al jefe edil de la alcaldía municipal. La mayoría de personas entrevistadas respondió que no existen guías para la atención alimentaria nutricional en situaciones de emergencia en su comunidad y no existe conocimiento acerca de los pasos a seguir para la asistencia alimentaria nutricional para la población en situaciones de emergencia.
Se propone una guía que sirva para orientar a autoridades y personal del Municipio de Jocotan, Chiquimula, la guía proporciona información sobre los pasos mínimos o lineamientos generales a seguir para la evaluación del problema alimentario nutricional, así como la definición de acciones a desarrollar antes, durante y después de un desastre. La guía propuesta y validada, tuvo una gran aceptación por parte de las autoridades y personal de los centros de salud donde se presentó, ya que facilita la toma de decisiones. La misma constituye una herramienta práctica que puede ser de utilidad para las autoridades locales del municipio de Jocotan, Chiquimula.
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